Smulpajsdeg i assistenten?
Hej! Jag gör en hel del smulpaj på sommaren och finfördelar då smöret med fingrarna. Kan man använda något av tillbehören till assistenten istället för att använda fingrarna?
Mvh Hannah
Mvh Hannah
Följ inlägget
1
följare
Absolut kan du göra det, jag har gjort en hel del pajdegar på sistone i både vispskålen (med mördegsvisparna) och i degkitteln med rullen. Mitt främsta tips är att dela upp smöret i mindre kuber innan du kör dem i mixern och gärna låter smöret stå framme en stund så att det inte är direkt kylskåpskallt.
Se till att täcka över vispskålen med jäslocket om du bestämmer dig för att gå den vägen, det kan stänka lite innan smöret blivit finfördelat.