Hur jämförbart är knådning för hand med knådning med maskinen?
Ungefär hur många minuters knådning med maskinen är lika med knådning för hand? Är det till exempel 2 minuter med maskinen kan jämföras med att knåda 10 minuter för hand?
Följ inlägget
1
följare
Jag skulle säga att 10 minuter med Ankarsrum "motsvarar" ca 20 min knådning för hand. Men använder du maskinen kan du använda mindre mjöl och få ett mycket saftigare bröd.
Trevlig kväll