Välkommen till Ankarsrum Forum! Vi hjälper dig gärna med svar på frågor kring Ankarsrum, vår assistent, produkter, recept och annat. Ni är även varmt välkomna att rapportera problem och hjälpa oss med förslag och idéer!
Genom att skriva ett inlägg eller kommentar i forumet godkänner du att Ankarsrum Kitchen lagrar dina personuppgifter (namn, e-postadress och IP-adress) i max 2 år.
I hård kökstjänst sedan 1940.
Ända sedan 40-talet har vi tillverkat våra robusta köksassistenter i småländska Ankarsrum. Vi har byggt dem för att de ska klara hårt köksarbete och hålla riktigt länge. Med sina 16 olika tillbehör hjälper de dig gärna med allt från att baka surdegsbröd till att göra smoothie, eller din egen pasta.
Vi rekommenderar att du använder kitteln, degkniv och degrulle om du ska göra en stor deg. Om du gör en mindre pajdeg går det att använda vispskål och mördegsvispar.
Fortsatt fin dag,
Hej, är ganska förbryllad och besviken. Älskar att göra paj, har nog köpt varenda del till ankarsrums köksassistent. Men i era recept så ska det vara rumstempererat smör, men i dom flesta recepten ska det vara kylskåpskallt smör. Kan ni förklara skillnaden. Ofta (åtminstone för mig) så kan jag få för mig att fixa nåt snabbt.Då ska man gå och vänta på att smöret blir rumstempererat alt. köra i mikron. Degen känns inte riktigt likadan, mer kletig. Kan ni hjälpa mig att få tillbaka den roliga känslan att göra paj igen och ge mig några riktigt bra tips/råd?
Jag svarade på ditt meddelande i den andra tråden vi har.
Det ska helst vara rumstemperatur på smöret om du använde vispskål med mördegsvispar. Rumstemperatur räknas som 18 grader.
När du använder kittel, degkniv och degrulle för att göra pajdeg kan du även ha kallt smör.
Fortsatt fin dag,