Välkommen till Ankarsrum Forum! Vi hjälper dig gärna med svar på frågor kring Ankarsrum, vår assistent, produkter, recept och annat. Ni är även varmt välkomna att rapportera problem och hjälpa oss med förslag och idéer!
Genom att skriva ett inlägg eller kommentar i forumet godkänner du att Ankarsrum Kitchen lagrar dina personuppgifter (namn, e-postadress och IP-adress) i max 2 år.
I hård kökstjänst sedan 1940.
Ända sedan 40-talet har vi tillverkat våra robusta köksassistenter i småländska Ankarsrum. Vi har byggt dem för att de ska klara hårt köksarbete och hålla riktigt länge. Med sina 16 olika tillbehör hjälper de dig gärna med allt från att baka surdegsbröd till att göra smoothie, eller din egen pasta.
Det var tråkigt att höra att du diskat din köttkvarn i maskinen. Det blir inte så bra. Kvarnen oxiderar och svärtar av sig. Vi har ingen lösning, men det kan bli bättre om du provar följande steg:
1. Diskar av så mycket du kan av det svarta i varmt vatten och diskmedel
2. Därefter lägger du den i en gryta med kokande vatten så att den täcks
3. Ha i i påse citronsyra/liter vatten
4. Låt koka i 30-40 min
5. Ta upp den och torka av den ordentligt. Smörj in den med matolja
Vi har fått kvarnen att sluta svärta av sig med hjälp av detta. Den kommer dock aldrig bli lika blank och fin som den var innan, då den blir det med kulpolering.
Men förhoppningsvis så går den att använda. Kör igenom något annat än dyrt kött i början, typ potatis eller lök istället, så att du får bort lite svärta som förmodligen sitter inne i hålskivorna.