Välkommen till Ankarsrum Forum! Vi hjälper dig gärna med svar på frågor kring Ankarsrum, vår assistent, produkter, recept och annat. Ni är även varmt välkomna att rapportera problem och hjälpa oss med förslag och idéer!
Genom att skriva ett inlägg eller kommentar i forumet godkänner du att Ankarsrum Kitchen lagrar dina personuppgifter (namn, e-postadress och IP-adress) i max 2 år.
I hård kökstjänst sedan 1940.
Ända sedan 40-talet har vi tillverkat våra robusta köksassistenter i småländska Ankarsrum. Vi har byggt dem för att de ska klara hårt köksarbete och hålla riktigt länge. Med sina 16 olika tillbehör hjälper de dig gärna med allt från att baka surdegsbröd till att göra smoothie, eller din egen pasta.
Att diska kvarnen (och andra detaljer i aluminium) förstör ytbehandlingen på kvarnen. Svärtningen går att få bort, eller reducera genom att koka delarna i vatten och citronsyra, se instruktionen nedan.
1. Diska av så mycket du kan av svärtan med varmt vatten och diskmedel
2. Lägg delarna i en gryta med kokande vatten så att de täcks
3. Ha i en påse citronsyra (c:a 30 gram) per liter vatten
4. Låt koka i 30-40 min
5. Ta upp och torka av ordentligt. Smörj in den med matolja
Vi har fått kvarnen att sluta svärta av sig med hjälp av detta. Den kommer dock aldrig bli lika blank och fin som den var innan, men förhoppningsvis så går den att använda. Kör igenom något annat än dyrt kött i början, t.ex. potatis eller lök istället, tills du ser att det som går igenom är rent och fritt från svärta. Efter varje användning handdiskas kvarnen och smörjs med matolja.
Hjälper inte detta kan man prova att göra om behandlingen en gång till.