Till senaste kommentaren

Degen klättrar upp på sidan av kitteln/bunken. Vad ska jag göra?

Degen klättrar upp på sidan av kitteln/bunken, vad gör man åt detta?
Ankarsrum Assistent Original Rapportera olämpligt innehåll

Kommentarer

  • Hej! Tack för ditt meddelande.

    Detta kan hända främst när man bakar med degrullen. När man bakar med degrullen så ska man från början inte låsa armen och därmed rullen utan låta den vila mot kanten av bunken när den blandar ihop de första ingredienserna. Låt assistenten arbeta på låg hastighet under denna tid. När degen börjar bli så ”fast” att den börjar klättra upp på sidan så låser du rullen 2–4 cm (beror på hur stor deg du bakar) från kanten genom att dra armen mot mitten och vrida åt fotratten. Man kan sedan öka hastigheten till medium.

    Trevlig dag!

    Mikaela Digital Communication

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Ditt namn och inlägg kan ses av alla. Din e-post visas aldrig publikt.